第三百七十一章 没有失过手
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这件事,一下子也很难科普,只能实践中让大家明白,舒小秋并不解释,转话题问起御品茶点的历史。
知道她又要卖点心,凌轩皱眉说:“秋,那点心要几个小时守着炉子,太辛苦。”
舒小秋微笑说:“现在的烘焙炉我又做过改进,试这几次没有问题,而且点心和以前的也不一样,不要紧。”
梁书航不满的说:“小秋,放着我们副食品商店不用,怎么放到点心辅子去?”
舒小秋笑说:“梁处长那里我自然是先考虑的,只是这点心用料精细,卖的贵,也不能量产,怕副食品商店不合适。”
“有多贵?”梁书航好奇。
前几天吃过她的点心,真的是少有的美味,也知道用的料以白面为主,但从她嘴里能说出个贵来,就让她好奇。
舒小秋挑一挑唇说:“一枚两毛,也只是我给他们的价,他们要卖,还要往上加。”
一枚两毛?
满桌子的人跟着抽气。
两毛钱,可以买一大筐的菜,够全家吃好几顿了。
舒小秋点头,慢慢的说:“老聚全的点心,最少五毛钱一斤,贵的有八毛的,一斤也就十枚左右,我的点心两毛钱一枚,这价钱很良心了。”
人家十枚才五毛钱,你一枚就两毛,还说良心?
这丫头的口气,真大!
郑前啃了块骨头在嘴里,半天没有拽出来,有点怀疑,一会儿他把价钱和御品的顾经理说了,他会不会以为他疯了。
只是,认识这丫头大半年,她做的事可没失过手!
郑前愣一会儿,终于一口咬下去。
不管成不成,先把点心拿去再说!
本来心里只有三分信心,可是当舒小秋把新鲜出炉的点心拿出来的时候,闻到热气散发出来的清香,看到盘子里鲜亮的颜色,郑前的信心涨到七分。
只是,这丫头说的价钱太吓人,他只是狠狠盯了两眼,却下不了手去试,看着她打包装盒,这才小心翼翼的揣进包里,骑车走了。
第二天上午,舒小秋和凌轩都没有出去,教完舒大春读书,留她自己在前院做题练习,自己带了凌悠然到后院书房,和凌轩一起挑选卷子。
可是卷子才翻几张,就见舒大春急匆匆的进来说:“郑经理来了,还带了个人,我没有见过,留他们在前院呢。”
带了个人?
舒小秋想到是谁,把凌悠然递给舒大春,自己和凌轩一起出来,先和郑前打个招呼,目光对上另一个陌生人,礼貌的问:“这位是……”
这个人三十四五岁年纪,浓眉大眼国字脸,看起来一身正气,只有一双眼睛,透着精明。
郑前介绍:“这是御品茶点的顾经理顾朋。”
猜到是他!
舒小秋含笑招呼:“顾经理好!”
顾朋目光在她脸上一转,见她居然这么年轻,也有些讶异,问:“你是舒小秋?那点心是你做的?”
配料和口味放在一边,那点心精细的做法,看起来至少有十年以上的做点心经验,没想到是这么年轻的一个女人。
舒小秋微笑:“是,是我做的!”让着两人进了堂屋。
顾朋也不绕圈子,直接说:“郑经理说,你的点心一枚要两毛钱?你知道,这几乎不可能有人买。”
舒小秋点头说:“所以,最前期我准备好了有部分的损耗。”
“怎么讲?”顾朋问。
舒小秋说:“当时我去老聚全,带了两盒点心,一盒十枚,共二十枚。昨天郑经理带走的,又是两盒,也是二十枚。”
顾朋点头,但不知道她要说什么,静等下文。
舒小秋说:“老聚全的两盒点心,我不知道有多少进了那位乔经理的手,只是他也是吃过点心才特意等我,只是价钱没有谈拢。”
顾朋明白了,好笑说:“我也是吃过你的点心,虽然听到价钱离谱,可还是想和你谈一谈。”
舒小秋点头说:“想来郑经理也说过,我的点心做起来费工费时,一天做不了多少。”
顾朋点头。
舒小秋说:“最先可以有部分拿出来,切成小块,请到店里的客人免费试吃,剩下的拿来卖掉。”
试吃过,自然有人想买。
顾朋睁大眼,惊讶的说:“这个法子不错。”
这是几十年后,很多食品促销的方法。
舒小秋微笑说:“会买点心的,大多是家里宽裕的人家,可也不会每天都吃,所以可以连着试吃三到五天,之后就可以正常售卖。”
郑前听的连连点头,见顾朋还在犹豫,怂恿说:“可以试试,小秋的法子就没有失手过。”
舒小秋微笑说:“如果顾经理有顾虑,也可以采取代售的方式,就是原料我自己出,赢利分成,我七,你们三。”
郑前又立刻说:“这点心的原料都要占两成以上,又费时又费力,你们只是占柜台卖一卖,她要七不高。”
这是口口声声向着舒小秋啊!
顾朋看他一眼,要不是认识他多年,妥妥把他当拉皮条的。
见舒小秋说完,想一想,摇头说:“既然有试吃,有捐耗,又怎么能让你一个人承担?只是一枚两毛确实贵了些,不知道还有没有让利的空间。”
做生意利字为先,还价是很正常的事,只听他说话,就知道是个靠谱的。
舒小秋先有几分好感,还没说话,郑前已经说:“说了两毛,你让她怎么让?一分两分的,你也不瞧在眼里,给你让一毛?她不是白做?”
舒小秋好笑,点头说:“一毛是没有办法让,一分两分倒是可以。”
顾朋深感觉自己被郑前卖了,听舒小秋松口,立刻说:“好,一枚一毛八,说定了。”
“好!”舒小秋点头。
顾朋又问:“这点心的价钱远高出别的点心,做的多怕卖不出去,前几天,我们先少试几盒,怎么样?”
舒小秋点头说:“当然!第一天,我先做五盒,如果上午就能卖完,第二天就做十盒,如果上午还能卖完,第三天就加到二十盒。”
顾朋连连点头:“这三天试下来,一天能卖多少,就可以确定了。”
舒小秋摇头说:“不,一天最多二十盒,再多怕不行。”
“二十盒?”顾朋一愣,“这也太少了。”
郑前叹气说:“刚刚还怕东西贵没有人买,现在就嫌少,小秋还有孩子要带,你先卖着再说。”
也是!
顾朋看看院子里和舒大春玩的凌悠然,点头说:“做点心不比做早点,倒不用太早开门,我们是八点半开门,不知道你们的点心……”