第四百七十一章 招牌菜辣炒田螺
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不到一个时辰，两个人就摸了大半桶的田螺，最后他们随着送午餐的马车一起回到了火锅铺子。
等到林夫人看到白穗拎进来的田螺的时候，眉头皱了皱。
“白姑娘，你怎么带这个东西回来了？这田螺也不好吃……”
林夫人说出来的话和白玖一样，白穗勾唇一笑。
“不好吃，只能说明烹饪方法弄错了，明日我给你们做一道辣炒田螺，到时候你们就知道它的美味了！”
接着，白穗便示意小厮拎着这桶田螺走进了厨房。
她知道田螺的很多做法，但想要田螺做好吃，首先要做的就是要让田螺吐沙。
白穗给田螺换了清水，然后把一些盐撒在水中，便把这桶放到了角落里。
傍晚回家的时候，白穗又特意来了火锅铺子，给田螺又换了一次水，同时不忘撒上一些盐。
第二日，白玖同白谷两个人跟着白穗一起来到了火锅铺子。
白穗则是径直进入了厨房，在角落里找到了已经吐好沙的田螺。
她把田螺先清洗了几遍，然后去尾去盖，起锅烧水，把田螺焯了一下。
这其间，白穗准备好了配菜。
见到白穗亲自动手，厨房里的丫鬟不由得围了过来。
只见白穗把锅清洗干静，起锅烧油，油热了之后，白穗依次放入了豆瓣酱，辣椒，花椒，糖，醋等调料爆炒，炒出香味之后把田螺放进去。
不多时厨房内便传来了阵阵的香气。
白穗把炒好的田螺端上桌的时候，林夫人同两个小的看着盘子里的菜面面相觑。
“来吧，尝尝。”
见他们三个人并没有动，白穗拿了一个田螺给他们做示范，放在嘴边，用嘴一嗦，田螺肉便进入了口中，麻辣鲜香。
看白穗吃的满脸舔足，林夫人同白家两个小的抱着一种试试的心，用白穗的方法嗦了一个。
田螺肉入口辛辣味充满口腔，只是一瞬间，这味道便征服了三个人的味觉。
“阿姐，太好吃了！”
“我从来没想到田螺做得这么好吃。”
一边说着夸赞的话，两人一边加快手上的动作。
不多时，每个人的面前都剩下了一堆田螺壳。
“我打算把这辣炒田螺当做我们火锅店的一道招牌菜。”
见林夫人放下筷子，用帕子擦了擦嘴角，白穗说出她心里的打算。
“可行，这一定会广受欢迎的！”
林夫人看了看自己面前的田螺壳，点了点头，同意白穗的想法。
她真没想到，白穗竟然还有这样的本事。
这田螺，她一早就知道，只是却从来不知道田螺还有如此吃法。
可紧接着，林夫人脸色便有些凝重，看着白穗出声问道：“可我们那去哪弄那么多田螺？”
“可以找人收购啊！”
说着，白穗便勾起嘴角，将此事给揽了下来。
接下来一段时间，白穗便开始大肆地收购田螺，供应火锅铺子。
刚开始听说白穗收购田螺的时候，众人有些不解。
田螺地里遍地都是，但是他们从来都没有想到这东西可以换钱。
有些人抱着试试看的态度去捡了田螺卖给白穗。
看着从白穗那里用田螺换来的铜板，这些人开才开始相信那么不起眼的东西，竟然可以买到这么好的价钱！
有人试水，后面收购田螺就进展了顺利很多。
也随着时间推移，城里开始出现了流言，都开始纷纷猜测白穗收购这么多田螺到底想要干什么。
直到，有人等听说火锅铺子里，推出了一道招牌菜，爆炒田螺时，众人似乎明白了什么，可心里还是持着怀疑的态度。
“你们知道吗？那火锅铺子有一道菜叫什么辣炒田螺的？”
“我也听说了还怀疑呢，就是田螺怎么能好吃呢？”
“谁知道呢，我家邻居可是摸了田螺送到了白穗那里，她是真的收了，而且不便宜呢，每斤田螺两文钱呢！”
“两文钱？可不低，田螺那玩意儿壳沉，而且还带水带泥。”
众人都议论纷纷，他们甚至怀疑根本不会有人去吃那辣炒田螺。
有的人甚至有看着笑话的心态。
但始终有那胆大不差钱的。
当第一个人品尝辣炒田螺后，他脸上的神情不知道用什么词语可以形容。
万事开头难，这有了第一个试吃的人，就有了第二个。
辣炒田螺的名声在火锅铺子里几乎是瞬间打响。
一时间人们都知道了，那看似不起眼的田螺，竟然可以做出美味。
其中自然有脑瓜灵活的，立刻反应出来田螺是一个好商机，开始在市场上售卖起田螺。
府尹从后衙中走出来，来到衙门口的时候，就听到两个衙役在讨论着什么。
“那玩意竟然是美味？”
“当然啦！我昨天特意去尝了尝，那滋味儿美的很，配上二两黄酒，更是美滋滋！”
停下脚步，府尹望着那两个衙役问道。
“你们在说什么？”
衙役见是府尹大人，连忙将刚才讨论的事情，原原本本地讲了一遍。
听完之后，府尹满脸疑惑，对着两个衙役直接来了个三连问。
“火锅铺子？辣炒田螺？什么玩意？”
紧接着，两人便将详细情况讲了一遍。
府尹听完之后，心里有些震惊，回到内衙，背着手在内衙来回踱着步。
眼睛微眯着，心里想着一些最近关于白穗的事，最终还是下定决心想要找白穗谈一谈。
他知道白穗的火锅铺子，便直接去了铺子，可是让她有些失望的是在那里没有见到白穗。
正准备离开，就在铺子的门口碰到了刚下马车的白穗。
“府尹大人，你怎么在这？”
白穗同样看到了府尹，眼神一闪，有些诧异。
“白姑娘来的正好，我有些事情想要问你。”
“这样啊，大人请，我们里面谈。”
白穗对着府尹作了一个请的动作，便带着府尹来到了楼上的一个单间。
在知道白穗同府尹一起上楼之后，林夫人立刻召唤丫头送上了茶水。
房间内就剩下白穗两个人时，府尹犹豫了一下。
“大人有话请讲。”
白穗看出府尹的犹豫，亲自给他斟了一杯茶，出声问道。