第一百九十二章 整鱼脱骨
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“脱骨之前，我们需要先将大黄鱼腹中的内脏取出。”
江白将刀子伸进鱼腹中之后，轻轻搅动了几下，然后将刀子抽出，这时大黄鱼腹中的内脏便会随着刀子的退出而流出鱼身。
当然，只是这么一刀，是很难将鱼腹中的内脏完全去除的，所以还需要来来回回的三次，直到刀尖触碰到鱼肉和鱼骨为止。
“取出内脏之后，我们需要再换一把更细更长的刀来脱骨。”
说话间江白已然重新换过一把刀，为了让网友们看出两把刀的区别，他特地在镜头前做了对比。
前者尖而长，后者更长更尖，有着明显的区别。
“现在就把这把刀伸进去，沿着鱼的脊骨，一点一点的将鱼肉和鱼骨分离开来。”
江白口中话语未停，手下从容不迫地做着。
“第一次做的朋友，可能需要更多的时间，但只要有耐心，一定可以办得到的。如果无法确定刀子进入鱼身之后，是否有将鱼肉和鱼骨分离，我们可以透过鱼嘴察看一下。”
说到这里，江白不禁打趣地一笑。
“不得不说大黄鱼的嘴巴，真的比一般的鱼大，在做的过程中，俯下头去，只要视线和鱼口平齐，是完全可以看到鱼腹之中的情况。”
也许就是因为有人发现大黄鱼的嘴巴够大，所以才发明了这么一道奇思妙想的菜。
但却因为不是人人都能有这一发现，并领略其中的奥义，所以这道菜现下已经失传已久了。
“等到完全将鱼骨和鱼肉分离开后，折断尾骨，剪断头骨，便可以轻轻松松地将鱼腹之中的整条骨头取出。”
放下脱骨刀后，江白手下迅速将尾骨一折，用剪刀将头骨一剪，然后将剪刀伸进大黄鱼的嘴中，找到骨头，夹住后，用力一扯，只见鱼腹之中的整条脊骨从口中缓缓脱出。
【哇塞，厨神真是说起来很简单，做起来也很简单！】
【看着好像很神奇的样子！】
【到了我这里，就是天大的难题！】
【原来这就是传说中的脱骨！】
【看得我眼睛都来得及眨一下。】
几乎所有的网友都还是第一次看见整鱼脱骨，此刻看在眼里，要么目瞪口呆，要么惊叹连连。
“大黄鱼的骨头脱出来之后，现在轮到小鲤鱼了，处理小鲤鱼的方法略有不同。首先小鲤鱼不只身体特别的小，嘴巴也是特别的小，实在很难找到一把适合的刀子，可以伸进它的腹中，且不伤皮肉。”
既然是不可能办到的事情，江白也不想给自己出难题的同时，给网友们出难题。
“为小鲤鱼脱骨的方式是先从下颚的连接处剪开，然后从颈部的断口处用同样的方法，先把内脏取出，然后再沿着脊骨，将鱼骨和鱼肉分离，最后是折断尾骨。”
为了帮助网友们和正在身旁的韩冬冬加深印象，江白又重复了一遍脱骨的方法。
“只要大家记住了每一样步骤，为小鲤鱼脱骨，还是超级简单的。”
缓缓地取出小鲤鱼的整条骨头后，江白一脸轻松的笑意。
江白的笑容迷倒了一片网友，而他嘴里所说的脱骨，也是难倒了一片网友。
【看起来很是神奇，但也就只是神奇！】
【我也就只敢看看！】
【哪个有胆量尝试一下？和厨神一较高下？】
【没有胆量，我只有敬佩！】
“接下来我们要做的就是腌制大黄鱼和等待两个步骤。”
将小鲤鱼放置一边后，江白重新拿起了大黄鱼，将其放置宽大的餐盘中。
“依次放入三片姜，五段葱，一勺料酒，一勺盐，将大黄鱼的鱼身涂抹均匀后，便放置一旁，腌制一晚。”
江白一边说一边做，每一个步骤于他来说，都如行云流水一般，毫无难度。
手下动作飞快，转眼间餐盘中的大黄鱼已经被他腌上了。
正守在直播间前观看的网友，不只被他超乎寻常的迅速惊住，还被他最后一句话惊住。
【一夜？我没听错吧？】
【一夜不是要等到明天？】
【我也听到了，不过想来是厨神说错了吧！】
【啊？不要啦！才看到老公没一会儿，不要这么快就下线啦！】
“江同鞋，你说大黄鱼要腌制多久？”
不只网友们感到不可思议，正在进行直播的小七也感到很是意外。
虽然有不少美食，也是需要中途等待几个小时的，但目前为止，还从没有一道菜，是要等上一宿，第二天再继续直播的。
“一晚。”
江白把大黄鱼放好后，一抬头便对上小七诧异的目光，很快便明白她的怀疑，继而肯定地作出回答。
“对，大家没有听错，也不要怀疑，腌制大黄鱼的时间的确是需要一整晚，这也是为什么我刚才说需要等待的原因。”
“既然是这道菜的需要，友友们会理解江同鞋吧？”
在得到了江白的肯定答复后，小七转而替他说服一片不愿相信的网友。
【理解！肯定理解！】
【怎么可能不理解老公呢？】
【既然是做菜需要，那我们也只好等了！】
【我可以等，但是老公可不可以不要这么快下直播？人家舍不得你啦！】
网友们透过弹幕表示理解，但也透过弹幕对江白进行不舍的挽留。
小七看在眼里，实在不知道该不该替网友们进行转达。
从女主播的身份来说，她是应该要代为转达的，可从女朋友的身份来说，她似乎不该这么大度。
而偏偏她又具备这两种身份，该如何做，忽然间就变成了一道难题。
就在小七犹豫不决的时候，网友们发来一连串的催促声音。
【小七去哪儿了？】
【小七别开小车，快转达一下！】
【小七，快告诉老公，我想听他说话！】
【小七，快留下我老公！】
一连串发来的弹幕，都是在催促她做事的。作为直播间的管理者，她怎么能视而不见？
何况是她自己要求对恋情保密的，现在又怎么可以怪人爱慕她的男朋友呢？
“江同鞋，友友们希望你可以多留一会儿，不要这么快下直播。”
迟疑着，小七还是替网友们发了声。
“为什么？我的工作已经完成了啊！”