歪歪读读

第九章 炒菜香哟（第3页）

在现代对肥肉不感兴趣，但这古代大家都认为肥肉才是好的，确实啊！大家都吃不饱，一点油水都捞不着，这肥肉能不香吗

赵云兰看那个油煎的差不多就用小木勺咬了一点，这小木勺还是小宝吃饭用的，可怜这小块肥肉能熬出多少油，剩下的肥肉渣也一块儿捞起来，锅里就勉强有个底，以及沾在锅上的油，赵云兰抓紧时间把蛋打下去炒，包菜是早就切好，等蛋差不多了也就把包菜下锅一块儿炒。最后放了一点点盐，包菜炒蛋就出锅了。赵云兰不得不说，还好李家有个铁锅，虽然这口锅已经年代久远，但至少能用起来啊，这口锅还是李老爷子在世的时候置办的，但是赵云兰回忆了一下，李家好像没吃过炒菜，李家饭桌上永远是大锅乱炖。怪不得赵云兰来这几天吃饭总觉得哪里不对劲。

其实村里有铁锅的家少，吃炒菜的家几乎也没有，除了炒菜费油外，还有就是大家见识少，没接触过炒菜，毕竟炒菜只有在好一些的酒楼里面才有，而农户人家平日里哪舍得去酒楼吃，连去小摊上吃碗素面都要犹豫好久的。

赵云兰继续投入到做饭中，赵云兰开始煮萝卜汤，煮汤什么调料都没有就只能这么干煮了，刚刚赵云兰舀起来的一小勺猪油和那块肥肉渣，这会儿就倒入汤里一起煮，一边煮一边贴着杂面饼子。

饭菜做好了，赵云兰招呼着李家人吃饭了，今天已经有包菜炒蛋，赵云兰就没有给小宝煮鸡蛋。李家人看着今天的饭菜和往日不一样，都有点惊讶。

李明智更是脱口而出：“好香啊嫂子，这菜和之前不一样了。”

赵云兰：“自己瞎琢磨出来的，脑子摔了以后有时候涨涨的就想琢磨点事。”

李家众人想着：都开始想着认字了，能不一天瞎琢磨嘛。

王氏想着：也不知这摔了脑子是好是坏。

李明梅看着桌上的菜问道“嫂子你把肉煮了？”

赵云兰道：“切了一小块，熬点油。这捡回来一条命才知道身体健康的重要性，爹和娘年纪大了需要补身体，二弟三弟在外面暂且不说，小弟小妹你们两还小正是长身体的时候，小宝也正是幼年，一家子都需要补身体。”

李明梅眼眶微红，王氏本来想说两句的，这会儿也不说了，她何尝不知道这些，都是穷闹的。

赵云兰看大家都没不说话，就说着吃饭，一家子第一次吃到这种炒菜，都赞不绝口，看那个光盘的速度就知道。

赵云兰照顾着小宝一点点的吃着面饼子，家里细粮不多，尽管小宝能时常吃到鸡蛋，但是细粮却是很少吃的，所以小宝的面饼子赵云兰办法做的软乎一下。

一家人吃了一顿油味的饭菜，李明梅把碗洗了。大家就准备回房休息了。赵云兰还是照例把学过的字睡前复习一遍。小宝躺在赵云兰旁边，在念字声中一会儿就呼呼大睡了。