第411章 烤肉(3)
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上架,烤,小火缓慢预热,这是个精细的技术活儿,快不得也慢不得。
所以要耐心等待。
等到整只大老鼠完全热了以后,热量在老鼠肉里面传导无碍,便开始加大火力。
之所以要先小火后大火,是因为一开始就大火猛烤的话,容易把烤肉烤焦了。
到时候就是外皮焦了,里面却还没受热,容易成夹生肉。
就像之前佐仓杏子那种考法,外面几乎都成了黑炭,里面却还是红红的带着鲜血的样子。
虽然不是没有烤熟,但是那种吃味也就佐仓杏子这种身体相当好的人能扛得住。
对于佐仓杏子这一点,我是相当的佩服。
她那毒料理要是我吃了,绝对一整晚都只能跟茅厕为伴了。
将炭火表面的白灰拨掉,露出红艳艳的火炭,一股灼热扑面而来。
表面还有些发红的老鼠肉瞬间发出“嗤嗤”的响声,一瞬间变得金黄,一颗颗油珠在金黄的老鼠皮上打转,将一整只金黄烤老鼠映衬得熠熠生辉。
然而更奇怪的是,这烤肉却没了上架时的各种异香交杂的奇异景象,反而如同返璞归真一般的只剩下了油腥味。
不过就是这油腥味,也让人忍不住食指大动。
特别
是对于我这种已经吃了十多天水煮肉的人来说,这更是一种难以抵御的诱惑。
一瞬间,我竟然胜出了一种想要占有这只烤老鼠的冲动。
不过想到这是给大羊和小羊烤的东西,我就生生忍住了这种冲动。
跟小孩子抢东西吃,我还做不出这么没品的事情。
在一起相处了一年多的时间,我们在就把大羊小羊当做同伴了,从来没想过它们是畜生这种事情。
虽然大羊小羊是野狼,猛兽,但是在我眼里,它们就是小孩子,才两岁不到,不是小孩子是什么?
只不过这两个小孩子比较调皮,动不动就朝我呲牙。
进入金黄状态,烤肉也来到了最磨时间的时候。
这时候,我才敢稍稍分神,去关注一下嫂子那边的状况。
按理说嫂子炖肉应该比我这儿快,但是,嫂子那儿却还没开始进入最后的环节——炖。
“嫂子,你们这儿怎么还没开始弄啊!”
我走到嫂子身边,对正看着手里的锅发呆的嫂子说道。
“哦!还在腌制呢!我在等这种香料入味,再将水放进去炖,这样才能达到最完美的效果。”
嫂子转过身来看着我,轻声解释道。
“那就这样能判断它入味没
入味?”
我看着有些好奇,就这样端着一个锅就能知道肉入没入味,你这也太扯淡了吧!
虽然是我嫂子做的事,但此时我也忍不住在心里吐槽。
“阳阳忘记了,我的鼻子可是很灵的哦!要不然也做不出这么好吃的东西来,而且来到这里以后,我感觉自己的各种感官似乎更加灵敏了。”
嫂子解释道。
之前嫂子的嗅觉虽然比平常人要好一点,但是并没有变态到可以单凭嗅觉就可以判断东西腌制入味没有的恐怖程度。
“可能是因为这里东西好吃,又没什么压力的原因吧!”
嫂子继续解释道。
这种解释,我无话可说。
可为毛就你的感官提升,而我来到这里之后就生了一场大病。
病?!
我忽然觉得自己似乎抓住了一个重点,嫂子生病之后,各种感官得到提升,而我生病之后,体质得到提高,这其中到底有什么秘密。
突然,我有一种冲动,问秘书到底有没有什么地方得到改善。
因为秘书也生过病。
于是我又问了一下秘书,可是她身上并没有什么反常的地方。
也就是说这种改变跟病没有绝对的关系?
又或者说秘书病得不够严重?
要知道
我和嫂子的病可是几乎要了自己的半条命!
我越来越感觉这个地方不平凡,从各种奇形怪状的水果,到大小堪比鸵鸟蛋的蛇蛋,再到大小整齐到比基因工程还变态,对无花果有着变态执念的小动物,不枯也不涨的泉水。
以及现在我跟嫂子大病之后的变化,这些正常吗?
根本就不正常!
不过对于这里的不正常,我根本就没话太多心思去想。
这种事情,想太多也没用,因为我们根本就没有探索这里的手段和精力。
我唯一确认的就是,这里是一个世外桃源般的地方。
没有大型野兽的威胁,有着丰富的各种资源。
正在我沉思的时候,嫂子突然碰了我手肘一下,然后用手指了指大羊和小羊。
我从沉思中醒来,顺着嫂子的手指往大羊小羊所在的方向看去,只见那两小家伙正在对我呲牙咧嘴。
“快去烤你的肉吧!那两个小家伙都不满了。”
嫂子捂着嘴,无良的笑道。
“嫂子,你又不是不知道,那烤肉现在也不用随时翻烤了,用的着随时盯着吗?”
我有些无语道。
“可是那两小救火就是担心弄来不好吃!我可是给它们保证了味道一定跟上次一样
的。”
嫂子给我道出实情。
我却有些无语的看着嫂子,你这不是坑队友吗?为啥你挖的坑,要我来填?
虽然想要问嫂子为什么,但一想到佐仓杏子的毒料理,我立刻忍住没开口。
看着在一旁虎视眈眈的看着我的大羊小羊,我更是无语至极。
你们这样看着一个比你们还强的存在,合适吗?
瞥了一眼这两个跟那只大老鼠一样头铁的家伙,我走到烤肉旁边,漫不经心的弄着烤肉。
回头看了看那两个不识时务的家伙,才发现那两家伙终于又开始了自己的狗躺之旅。
外皮烤到金黄,烤肉这种事情就是一个磨时间的功夫了。
当然这是对于我来说,对于佐仓杏子这种急性子的人来说,磨时间是不存在的。
烤肉这种事情,别以为烤到金黄就烤好了,因为外表金黄并不代表里面也熟了。
通常情况下外表金黄,里面肯定是没烤好的,至少要等到有烤肉的焦香味,才算是烤好。
从外表金黄到焦香味扑鼻,这个过程需要的时间比之前的准备时间都要长。
这个过程可以不用一直翻动烤肉,只需要偶尔翻动就可以了,但是火不能太大,否则就不是焦香而是糊臭了。